Lugares turísticos de Baja California
Hablaremos del estado en el que nacimos el cual tiene una gran variedad de lugares para visitar y comida deliciosa para probar. Baja California es uno de los treinta y uno estado que, junto con la ciudad de México, conforman las treinta y dos entidades federativas de México.
Hay muchos lugares maravillosos que ver en Baja California como por ejemplo:
El Cecut (Centro Cultural Tijuana)
Inaugurado el 20 de octubre de 1982 como parte del Fondo Nacional para Actividades Sociales(FONAPAS), que buscaba fortalecer la identidad nacional en la frontera norte México y ademas fomentar el turismo cultural procedente de Estados Unidos.Lo que puedes disfrutar de este establecimiento es ver películas sobre la naturaleza (en el Domo IMAX), exposiciones de arte e ir al acuario entre otras actividades.
L.A. CETTO
En esta zona privilegiada por estar situada en la franja norte del vino y sus características climáticas, lo que convierte a Baja California como la capital mexicana del vino, concentrado el 80% de la producción nacional. En L.A CETTO no solo se hacen vinos sino que también puedes disfrutar de un recorrido dentro de las instalaciones, el guía te puede hacer a veces preguntas para que así puedas probar mas muestras al final del recorrido, ya en el final a todos los adultos les dan unas muestras para que puedan disfrutar de su vino.
La Bufadora
La Bufadora es una combinación de una cueva con el oleaje. Este geyser marino en ocasiones llega a los 28 metros sobre el nivel del mar y es el primero en mas altura después del de Hawaii. Antes de llegar a la Bufadora el camino que tienes que recorrer esta lleno de tiendas con artesanías, ropas tradicionales, amacas y comer Cocos Locos, Churros Locos, Piña Loca y los famosos Tosti-locos entres otros.
Museo Sol del Niño
El museo abrió por primera vez el 21 de septiembre de 1998.El Museo Sol del Niño es un recinto museográfico de Mexicali, Baja California. Su exhibición es interactiva pensada en la enseñanza de la ciencia, la tecnología y el medio ambiente a niños, niñas y adolescentes. Lo que podrás encontrar ahí son estas salas Ciencia Mágica, Plaza del Sol y el Agua, Casa Sustentable, Sala de la naturaleza, Taller de Arte y Realidad Aumentada.
Comidas típicas de Baja California
Ensalada César
La ensalada César es una ensalada de lechuga romana, trocitos de pan tostado aliñados (llamados croutons en francés, o bien picatostes, en español) y queso parmesano. Ademas, lleva salsa blanca a base ajo. El inventor de esta ensalada fue el cocinero y dueño del restaurante llamado César Cardini. En honor a la ensalada lleva su nombre.
Tacos de pescado de Ensenada
Originales de Ensenada, los tacos de Pescado han sido por más de 30 años una original receta de los ensenadenses. Esta exquisita forma de comer tacos combina la tradicional tortilla de maíz y salsa mexicana con el producto regional más abundante de esta zona, el delicioso pescado de las aguas del pacífico baja california.
Pan de Tecate
El pan de Tecate es muy especial, ya que sigue conservando las mismas técnicas de elaboración de antaño. Los panaderos de Tecate son poseedores de una legendaria tradición, adquirida de sus antepasados, quienes utilizaban las técnicas de hornear el pan en hornos hechos de ladrillo y alimentándolos con leña, lo cual ha hecho de este rico pan ser distinto de los elaborados en otros países.
Chorizo de Abulón de Isla de Cedros
En entre los años 1945 y 1965, los habitantes de esta isla de pescadores en su mayoría, vivían de la captura y empaque de langosta y abulón.
Actualmente este platillo lo preparan en pocos lugares, por la dificultad de conseguir el recorte de abulón, ya que su captura está dentro del programa de vedas y es un producto de temporada. Se puede degustar de este exquisito molusco durante la temporada de captura (Diciembre a Junio), en algunos restaurantes de la ciudad de Ensenada y por su puesto, en Isla de Cedros.
